春季养肝，这种食物要少吃

传统养生认为“春季养肝正当时”，不伤肝就是养肝的最好方式。早在2006年，世界卫生组织就将中国列为世界酒精“重灾区”，由酒精引起的死亡率和各种疾病的发病率均高于吸烟。所以想要有一个好肝，酒这种食物最好别碰。

喝进肚里的酒精90%以上都要由肝脏代谢，酒精中的乙醇在代谢过程中产生乙醛不仅会屠杀肝细胞，还会增加脂肪在肝脏的堆积。长期大量饮酒，肝内血管收缩、血流减少，会进一步加重肝内缺氧的情况。所以，喝酒伤肝，不但伤害肝脏细胞，还会导致肝脏缺氧。长期以往，对肝脏功能的正常发挥是极其不利的。

如果在某些场合不得不喝酒怎么办？无论男女每日的酒精摄入量需控制在15g以内（相当于啤酒400mL、白酒25mL、葡萄酒150mL）。营养师建议大家，摒弃有害的生活方式，合理饮食，适量运动，才能拥有良好的体魄。

作者简介：韦佳芮  沈阳市安宁医院营养科营养师,毕业于锦州医科大学食品营养与检验教育专业，现任辽宁省营养学会营养与烹饪专业委员会委员。